Automata bagett gyártósor
ELŐNYÖK
-Baguette, Ciabatta, Bagel, Toast Kenyér stb. készítéséhez használható.
- Magas víztartalmú tészta (akár 70%-os) kezelésére alkalmas
- Alacsony feszültségű tésztakezelési technológia
-Gyors alkatrészcsere különböző termékekhez
- Higiénikus kialakítás, könnyen tisztítható
A termék jellemzői
Magas víztartalom, éles, súly- és pozíciópontosság a guillotine rendszernek köszönhetően
Hosszú élettartam és stabilitás a robusztus, mindenhol rozsdamentes acél kialakításnak köszönhetően
Magas gyártási megbízhatóság a tökéletesen kompatibilis alkatrészeknek köszönhetően
Higiénikus kialakításának és jó hozzáférhetőségének köszönhetően könnyen tisztítható
Berendezés teljesítmény: 1,5t-2,0t/h
A termék mérete: 25-120 mm a termékkövetelményeknek megfelelően
A termék súlya: 30-350 g termékigény szerint
Termékleírás
Berendezés mérete | 20000*8000*2500MM |
Berendezés teljesítmény | 27,7 kW |
Berendezés súlya | 5560 kg |
Berendezés anyaga | 304 rozsdamentes acél |
Berendezés feszültség | 380V/220V |
-Tésztatartály
A kevert tésztát a liften keresztül öntik a dán sütőipari gép adagolótölcsérébe, és az egyszeri adagolósúlyt a gyártósor gyártási kapacitásának megfelelően alakítják ki, hogy a tészta folyamatos feldolgozását végző kollégák ne túl sokáig várjon a tésztával.
- Tésztaformázás
A tésztaszalag-formázó rendszer alacsony igénybevételű feldolgozási módszert alkalmaz, hogy a tésztaszalagot finoman a kívánt szélességűre és vastagságra dolgozza fel, hogy ne sértse meg a tésztaszalag szervezeti struktúráját, és biztosítsa, hogy a tészta lágyabb legyen.
- Tészta pihentető és hűtési rendszer
A tésztaszalagot az alacsony hőmérsékletű relaxációs alagútba szállítják, amelyet az egyes vásárlók folyamatigényei szerint szükség szerint lazítanak.Az alacsony hőmérsékletű alagút kondenzációgátlóval van felszerelve, hogy a tészta ne száradjon ki és ne repedjen meg közvetlen fújás nélkül.
- Műholdas gurulás
A szatellit kerekes tésztahenger torony gyengéden kezeli a tésztaszalagot, egyenletesen oszlatja el a zsírt és a tésztaszalagot, és a tésztaszalagot ismételten feltekerik, hogy az előre beállított szélességű és vastagságú tésztaszalagot képezzenek, amely a tésztához kerül. övhajtogató rendszer, más néven süteménynyitó rendszer az iparban
- Mérőgörgő
A több hengerlésen keresztül meghosszabbított tésztaszalag szélességét és vastagságát a hengerelt tészta igényei szerint határozzuk meg.Az utazáshoz szükséges végtermék vastagságát a gyártási kapacitás követelményei szerint határozzuk meg.
- Mérőgörgő
A sodrótészta szélességét a termelési kapacitás követelményei szerint határozzuk meg.680-1280 mm-es berendezésszélességet tudunk biztosítani a különböző ügyfelek gyártási kapacitásigényének kielégítésére.
- Lisztseprés
- Két alsó söprés
- Egy felső söprés
- A működési magasság kézi állítása.
- A működési szög manuális beállítása
-Elválasztó öv
Sokszori tekercselés és hajtogatás után, amikor a meglazított tésztaszalag a kívánt vastagságnak és szélességnek megfelelő tésztaformázó szakaszra fut, a hosszirányú vágószerkezet több keskeny szalagra osztja a töltéshez vagy a hengeréshez.
-Tálca elrendezés
A teljesen automata tálcaelrendezés a vevő tálcájának méretéhez igazodva készíthető, a termékek száma pedig a termelési kapacitásigénynek és a felmerülő igényeknek megfelelően helyezhető el.Évekig tartó technikai fejlesztések után a termékeket több tálcán is elhelyezhetjük.
- Tálcás szállítószalag rendszer
A tálcás szállítószalag arra szolgál, hogy a tésztaembrióval megrakott tálcát a szállítóláncon keresztül a következő gyártási folyamat berendezésébe szállítsák, majd a teljes sütőipari folyamat alatt az automatikus kelesztőhelyiségbe vagy az automatikus fel-le polcokra küldjék, majd elküldik. azt a gyorsfagyasztó toronyba a fagyasztott tészta folyamat alatt a gyors hűtés érdekében.
termékbemutató

Működési részletek


Az intelligens vezérlőrendszer képes megvalósítani a bőr vastagságának és sebességének automatikus beállítását (opcionális)
Nagy hatékonyság, nagy teljesítmény, munkaerő-megtakarítás, alkalmas nagyüzemi ipari termelésre
Magas nedvességtartalmú kenyeret készíthet belőle.