Pékségberendezések Teljesen automatizált pizzagyártó sor eladó
Felszerelés előnyei
Berendezések bemutatása - Automatikus pékipari berendezések, teljesen automatizált pizzagyártó sor eladó
A moduláris kombinációs kialakítás rugalmas és kényelmes kombinációval valósítja meg a diverzifikált termelést. Magas szintű automatizálás és megbízható műhely.
PLC vezérlőrendszer, amely képes a tészta szélességének és sebességének automatikus beállítására (opcionális)
A pékség vásárlói választhatnak opcionális automatikus szószérintkező eszközt, automatikus anyagelosztó eszközt és maradékanyag-visszanyerő eszközt.
Vegye fel velünk a kapcsolatot, ha teljesen automatizált pizzagyártó sort szeretne vásárolni!
Az automatizált pizzagyártó sor a termékszabványosítást és az élelmiszerbiztonság javítását is elősegíti.
Szállítószalag munkaszélessége
| 600 mm | 1600 mm |
Tésztaadagoló
A kevert tésztát a liften keresztül a dán pékgép adagológaratjába öntik, és az egyszeri adagolósúlyt a gyártósor termelési kapacitásához igazítják, hogy a tészta folyamatos feldolgozásával foglalkozó kollégáknak ne kelljen túl sokáig várniuk a tésztára.
Tésztaszalag-kalanderezés
A tésztaszalag-formázó rendszer alacsony feszültségű kalanderezési feldolgozási módszert alkalmaz, hogy a tésztaszalagot óvatosan a kívánt szélességre és vastagságra dolgozza fel, hogy ne károsítsa a tésztaszalag szervezeti szerkezetét, és biztosítsa a tészta puhábbá tételét.
Tészta pihentető és hűtő rendszer
A tésztaszalagot az alacsony hőmérsékletű relaxációs alagútba szállítják, amelyet az egyes ügyfelek folyamatkövetelményei szerint lazítanak. Az alacsony hőmérsékletű alagút kondenzációgátló berendezéssel van felszerelve, így a tészta közvetlen fúvás nélkül nem szárad ki és nem reped meg.
Műhold gördülése
A műholdas kerekes tésztahengerlő torony finoman kezeli a tésztaszalagot, egyenletesen eloszlatja a zsírt és a tésztaszalagot, majd a tésztaszalagot ismételten feltekercselve egy előre beállított szélességű és vastagságú tésztaszalagot képez, amelyet a tésztaszalag-hajtogató rendszerhez, más néven az iparágban tésztanyitó rendszerhez küldenek.
Mérőgörgő
A több hengerlési meneten áthaladó tésztaszalag szélességét és vastagságát a hengerelt tészta igényei szerint határozzák meg. A szállítási folyamat által megkövetelt végső termékvastagságot a termelési kapacitás követelményei határozzák meg.
Mérőgörgő
A tészta szélességét a gyártási kapacitás igényei szerint határozzuk meg. 680-1280 mm-es berendezésszélességet tudunk biztosítani, hogy megfeleljünk a különböző ügyfelek gyártási kapacitási igényeinek.
Lisztseprés
- Két alsó söprés
- Egy felső söprés
- A működési magasság manuális beállítása.
- A működési szög manuális beállítása
Mozgó sarokvágás
A lemezelés után, amikor a tésztaszalag a kívánt vastagságnak és szélességnek megfelelő tésztaformázó részhez fut, sarokvágással bevágják, hogy a pizza pontosan kerek legyen.
Maradék helyreállítás
A vágott és formázott pizzát a következő szalagra szállítják, a maradék tésztát pedig újrahasznosítják és újra felhasználják az újrahasznosító szalagon keresztül.
Töltőbetét
A vágott és formázott pizzát töltőanyag-adagoló szállítja. Ez a mechanizmus paradicsomszószt önt a pizza felületére.
Sajtos és zöldséges töltelék
A sajt és a zöldségkeverék szalagos öntésén keresztül, a maradék tölteléket pedig visszanyerték, majd a következő lépésbe szállították.
