Kereskedelmi pékség gyártósor hamburger zsemléhez, hot doghoz

Extruder elválasztó fej

Ez egy precíziós gép, amelyet kifejezetten puha és félkemény tészták feldolgozására terveztek. Rozsdamentes acél tölcsérrel rendelkezik, amely egyszerre akár 20 kg tészta befogadására is képes, biztosítva a hatékony és higiénikus tésztakezelést. A tésztát az adagolórekeszekben összenyomják, ahol aprólékosan beállítják a kívánt súly eléréséig. A súly beállítása után a gép zökkenőmentesen helyezi a tésztadarabokat a formázószalagokra, készen a további feldolgozásra.

Az extruder elválasztó fejének fejlett kialakítása pontos adagolást és súlyszabályozást biztosít, ami elengedhetetlen a pékáruk állandó állagának fenntartásához. A rozsdamentes acél használata a gépben tartósságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít, ami elengedhetetlen az élelmiszer-előállítási környezet higiéniájának fenntartásához. Az extruder elválasztó feje elengedhetetlen a pékségek és az élelmiszer-feldolgozó üzemek számára, amelyek növelni szeretnék termelési hatékonyságukat és termékminőségüket.

Kerek díszléc

A tésztadarabok simán kiürülnek, és a kívánt súlytól függően könnyen cserélhető kerekítő formába kerülnek. A gép működése közben a kezelő egy potenciométer segítségével egyidejűleg és függetlenül állíthatja be a kerekítési és a gyártási sebességet, biztosítva az optimális teljesítményt és hatékonyságot.

Guillotine

A guillotine mechanizmus rendkívül precíz tésztasúly-szabályozást és a termék pontos leejtésének pozicionálását biztosítja. Ez biztosítja, hogy minden tésztadarab a pontos specifikációk szerint legyen vágva, ami egyenletes és kiváló minőségű végterméket eredményez. A guillotine pontossága kulcsfontosságú a tésztadarabok integritásának és egyenletességének megőrzéséhez a teljes gyártási folyamat során.

Részletek: