Pékség feldolgozó tésztalap gyártósor
Berendezés előnyei
Berendezések bemutatása - Pékség feldolgozó tésztalapozó gyártósor
Intelligens vezérlőrendszer, amely képes a tészta vastagságának és sebességének automatikus beállítását megvalósítani (opcionális)
Kalanderező tésztalap, folyamatos és stabil, megszakítás nélküli gyártás, nagy hatékonyság és munkaerő-megtakarítás.
A moduláris kombinációs kialakítást a rugalmas és kényelmes kombinációk révén diverzifikált termelés megvalósítására alkalmazzák.
Az egész sorozat kiváló minőségű alkatrészeket tartalmaz, és a design könnyen mosható.
Az alacsony feszültségű kalanderező rendszer képes kalanderezni a tésztaszalagot, megőrizve a teljes belső szerkezetet és relaxációt.
Lépjen kapcsolatba velünk pékségüzletének tészta lamináló gépsorával kapcsolatban!
Élelmiszer-végtermékek: péksütemények és laminált kenyér, kovászos kenyér, croissant, tojástorták, piték, durian pudingos pite, char siew sou, galette, szögletes keksz, leveles tészta, palmier és más egyedi formájú leveles tészta.
Termék leírás
Szállítószalag munkaszélessége
| 600 mm | 800 mm |
| 1000 mm | 1200 mm |
Kapacitás: 12000-24000db/óra
Tésztaszalag kalanderezés
A tésztaszalag-formázó rendszer alacsony igénybevételű kalanderezési eljárást alkalmaz, hogy a tésztaszalagot finoman a kívánt szélességűre és vastagságúra dolgozza fel, hogy ne sértse meg a tésztaszalag szervezeti struktúráját, és biztosítsa, hogy a tészta lágyabb legyen.
Tészta pihentető és hűtési rendszer
A tésztaszalagot az alacsony hőmérsékletű relaxációs alagútba szállítják, amelyet az egyes vásárlók folyamatigényei szerint szükség szerint lazítanak.Az alacsony hőmérsékletű alagút kondenzációgátlóval van felszerelve, hogy a tészta ne száradjon ki és ne repedjen meg közvetlen fújás nélkül.
Zsírszivattyú rendszer
A professzionálisan megtervezett zsírszivattyú gép a cukrászsütő gép nagyon fontos gépe, amikor a tésztaszalagot a zsírkivezető zsírkivezető fúvókához szállítják, a zsírt extrudálják és vékony zsírszalag formájában a tésztaszalagra helyezik. ugyanabban az időben.A zsírral ellátott tésztaszalag a tésztaszalagot mindkét oldalon a peremen keresztül a zsírba fordítja, beburkolja a zsírt, és befejezi a híg olajozást.A zsírkivezető fúvóka adott szélességű és vastagságú egyenletes zsírt tud előállítani a vevő igényei szerint, így biztosítva a zsír felhalmozódását.
Fat Wrap Up
A professzionálisan megtervezett zsírszivattyú gép a cukrászsütő gép nagyon fontos gépe, amikor a tésztaszalagot a zsírkivezető zsírkivezető fúvókához szállítják, a zsírt extrudálják és vékony zsírszalag formájában a tésztaszalagra helyezik. ugyanabban az időben.A zsírral ellátott tésztaszalag a tésztaszalagot mindkét oldalon a peremen keresztül a zsírba fordítja, beburkolja a zsírt, és befejezi a híg olajozást.A zsírkivezető fúvóka adott szélességű és vastagságú egyenletes zsírt tud előállítani a vevő igényei szerint, így biztosítva a zsír felhalmozódását.
Műholdas gördülés
A szatellit kerekes tésztahenger torony gyengéden kezeli a tésztaszalagot, egyenletesen oszlatja el a zsírt és a tésztaszalagot, és a tésztaszalagot ismételten feltekerik, hogy az előre beállított szélességű és vastagságú tésztaszalagot képezzenek, amely a tésztához kerül. övhajtogató rendszer, más néven süteménynyitó rendszer az iparban
Összecsukható 1
A kötegvágás hajtogatási módja a tésztacsík tetszőleges pozíciójában képes egyenletesen kezelni a zsírt a legnagyobb mértékben, ami barátságosabb a jó minőségű ropogós tésztával, a hajtogatási rétegek száma pedig a vásárlói igények szerint állítható be.
Összecsukható 2
A kötegvágás hajtogatási módja a tésztacsík tetszőleges pozíciójában képes egyenletesen kezelni a zsírt a legnagyobb mértékben, ami barátságosabb a jó minőségű ropogós tésztával, a hajtogatási rétegek száma pedig a vásárlói igények szerint állítható be.
Mérőhenger
A több hengerlésen keresztül meghosszabbított tésztaszalag szélességét és vastagságát a hengerelt tészta igényei szerint határozzuk meg.Az utazáshoz szükséges végtermék vastagságát a gyártási kapacitás követelményei szerint határozzuk meg.A sodrótészta szélességét a termelési kapacitás követelményei szerint határozzuk meg.680-1280 mm-es berendezésszélességet tudunk biztosítani a különböző ügyfelek gyártási kapacitásigényének kielégítésére.
Korongvágó
Sokszori tekercselés és hajtogatás után, amikor a meglazított tésztaszalag a kívánt vastagságnak és szélességnek megfelelően a tésztaformázó részhez fut, a hosszirányú vágószerkezet több keskeny szalagra osztja a töltéshez vagy a hengerléshez és hajtogatáshoz.
Palmier formázási folyamat
Croissant formálási folyamat
