Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Felszerelés előnyei
Berendezések bemutatása - Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések
Croissant készítésére alkalmas, töltési funkció is elérhető.
SUS304 anyag az egész testre, masszív és tartós.
Simens vezérlőrendszer, könnyen kezelhető, ami a berendezés stabil teljesítményét is biztosítja.
A kialakításunk támogatja a vágófejek gyors cseréjét.
Kialakításunknak köszönhetően könnyen tisztítható és karbantartható
Tésztaszalagok szélessége 600-1600 mm
Vegye fel velünk a kapcsolatot az automatikus kenyérsütő gép áráért
Termékadatok
Tésztaadagoló
A kevert tésztát a liften keresztül a dán pékgép adagológaratjába öntik, és az egyszeri adagolósúlyt a gyártósor termelési kapacitásához igazítják, hogy a tészta folyamatos feldolgozásával foglalkozó kollégáknak ne kelljen túl sokáig várniuk a tésztára.
Tésztaszalag-kalanderezés
A tésztaszalag-formázó rendszer alacsony feszültségű kalanderezési feldolgozási módszert alkalmaz, hogy a tésztaszalagot óvatosan a kívánt szélességre és vastagságra dolgozza fel, hogy ne károsítsa a tésztaszalag szervezeti szerkezetét, és biztosítsa a tészta puhábbá tételét.
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Tészta pihentető és hűtő rendszer
A tésztaszalagot az alacsony hőmérsékletű relaxációs alagútba szállítják, amelyet az egyes ügyfelek folyamatkövetelményei szerint lazítanak. Az alacsony hőmérsékletű alagút kondenzációgátló berendezéssel van felszerelve, így a tészta közvetlen fúvás nélkül nem szárad ki és nem reped meg.
-Zsírpumpa rendszer
A professzionálisan tervezett zsírpumpa a cukrászda legfontosabb eleme. Amikor a tésztaszalagot a zsírkiadó zsírkivezető fúvókájához szállítják, a zsírt extrudálják és egyidejűleg vékony zsírszalag formájában helyezik el a tésztaszalagon. A zsírral teli tésztaszalag mindkét oldalát a peremező eszközön keresztül a zsír felé fordítja, becsomagolja a zsírt, és befejezi a vékony olajozást. A zsírkiadó fúvóka az ügyfél igényei szerint egyenletes, adott szélességű és vastagságú zsírt tud előállítani, így biztosítva a zsír felhalmozódásának elkerülését.
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Műhold gördülése
A műholdas kerekes tésztahengerlő torony finoman kezeli a tésztaszalagot, egyenletesen eloszlatja a zsírt és a tésztaszalagot, majd a tésztaszalagot ismételten feltekercselve egy előre beállított szélességű és vastagságú tésztaszalagot képez, amelyet a tésztaszalag-hajtogató rendszerhez, más néven az iparágban tésztanyitó rendszerhez küldenek.
Első hajtogatás
A halom vágásának hajtogatási módszere a tésztacsík bármely pontján egyenletesen kezeli a zsírt, ami jobban megfelel a kiváló minőségű ropogós tészta előállításának, és a hajtogatási rétegek száma az ügyfél igényei szerint állítható be.
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Második hajtogatás
A halom vágásának hajtogatási módszere a tésztacsík bármely pontján egyenletesen kezeli a zsírt, ami jobban megfelel a kiváló minőségű ropogós tészta előállításának, és a hajtogatási rétegek száma az ügyfél igényei szerint állítható be.
Kalanderezés
A több hengerlési meneten áthaladó tésztaszalag szélességét és vastagságát a hengerelt tészta igényei szerint határozzuk meg. A szállítási útvonal által megkövetelt végtermék vastagságát a termelési kapacitási követelményeknek megfelelően határozzuk meg. A hengerelt tészta szélességét a termelési kapacitási követelményeknek megfelelően határozzuk meg. 680-1280 mm-es berendezésszélességet tudunk biztosítani, hogy megfeleljünk a különböző ügyfelek termelési kapacitási igényeinek.
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Kenyérfeldolgozó berendezések Kereskedelmi croissant-készítő berendezések eladók
Szétválasztó
Az egyenletes vastagságú és szélességű tésztaszalagot több görgős vágóeszközzel felosztják a háromszög alakú vágáshoz. A hosszanti vágás után megmaradt tésztaszalagot az újrahasznosító helyen gyűjtik össze, és újrafelhasználás céljából visszajuttatják a tartályba.
Croissant lemez
A croissant gyártósor curling része a láncos curling módszert alkalmazza, amely biztosítja, hogy a kenyér szorosan curls, a curling szög egyenletes, és a termék megjelenése kiváló.
